........... Es wurde Ende des Frühjahrs, und er schrieb das Jahr 1999. Mein Mann kam aus Italien nach Hause gebracht hat und eine Flasche Rotwein. Die Flasche wurde mit einem Keramik-Kappe, war ohne ein Label nach den Worten Onkel, von dem ihr Mann war, kam aus privaten Mietern. Zeit, dass wir noch nicht verstehen, Wein überhaupt, noch wir von ihm nicht mehr gepflegt. In diesem Wein haben wir etwas gefunden, dass unsere Beziehung mit den Weinen völlig verändert. Sie waren der Meinung proslunìné Südseite, hatte Energie, aber es war harmonisch, und enthalten eine Menge von herrlichen Geschmack und Aroma, dass wir in der tschechischen Stadt (und ausländischen), Rotweine fehlte. Auf der Grundlage dieser Erfahrungen, haben wir versucht, einige Weine in der entsprechenden Qualität zu kaufen, aber nie mit ihm, wir waren rundum zufrieden. Unser Interesse an Wein und in der Mitte der anderen Sorgen und Verantwortlichkeiten schrittweise ochladl aber unvergesslich Flasche von Onkel hatten wir, die zu Hause mit der Haltbarkeit, können wir auf die erstaunliche zavzpomínat Flüssigkeit, enthalten.
...... Alter und Ostern 2003 haben wir nach einem kurzen Urlaub in Slowenien, in den Weinbaugebieten Gori¹ka Brda, die sich an der Grenze zu Italien (Collio-Gebiet). Und warum in Slowenien? Der Mann auf diese Weise ihre Arbeit auf mehreren Straßen und Macht Transit er gerne die Landschaft und nette Leute. Ich deshalb auf, dieses schöne Stück der Welt auch gesehen haben. Es gibt also wirklich alles begann. Da bin ich auch sehr geliebt Slowenien, dann haben wir jeden Sommer und da können wir sehr eng mit lokalen Winzern, die treffen sich in diesem Bereich fast jedem Schritt. Und so geschah es, dass in diesem malerischen Stück Land, haben wir auch festgestellt, der Wein für uns seinen einzigartigen Geschmack erinnert sehr an, dass die Erinnerung Flasche aus ihrem Onkel. Es war nicht nur auf das lokale Klima (Nähe zum Meer aus dem Süden und Norden von den Alpen Julských), sowie intensive Sonneneinstrahlung, hohen Gehalt an Mineralien im Boden, biologische Methode der Weinbau und faire und genaue Technik, die auf den Erfahrungen der vorangegangenen Generationen. Von seinen Reisen nach Slowenien, haben wir immer mit Ihnen nach Hause ein Stück der Sonne in der Flasche, wir erhalten einen anderen Besuch dieser malerischen Wein Region. Nach und nach, unser Interesse an Wein wuchs und gelernt, wissen wir wenig Nuancen im Geschmack und Geruch und lernen Sie die verschiedenen Techniken und Verfahren in der Herstellung. Im vergangenen Herbst, treffen wir auf einer unserer Wünsche und unsere Freunde können wir (die slowenische Mietern) zur Ernte der Trauben und Reben Beschneiden. Wein und Weinbau ist im Laufe der Zeit und durch verschiedene Umstände, zu unserem koníèkem.Jednoho von uns besuchten unser Freund, dass die Husova Platz in Venedig ist seit langem leeren Raum, die zuvor wurde ein Café und Bar. , Die uns, wenn wir daran interessiert sind, geben Sie uns einen Kontakt mit dem Eigentümer des Gebäudes. Wir waren uns einig, und ging, um zu sehen, den Ort und wir nelitovali. Der Raum ist sehr geschmackvoll und stilvoll eingerichtet und darüber hinaus die wir erinnert an einen Weinkeller, einen Platz für unsere Absichten als ideal. Da wir wahrscheinlich schöner Ort, an anderer Stelle in der Nähe gefunden wurde, haben wir nicht lange zögern und sich mit dem Eigentümer des Gebäudes zu mieten. Jetzt arbeiten intensiv an der Vorbereitung, um eine Wein-Shop und Bar, die wir zu 12 5. 2009 um 14:00 Uhr
.....Warum der Name und die Weinstube im Weinberg? Wie Sie wissen, unter benáteckým Schloss ist ein schönes Weingut, das in diesen Breitengraden eher selten, aber Herr Urban arbeitet fleißig daran, damit jedes Jahr, die Ernte ernten. Das Weingut liegt etwa 200 Meter von unserem Wein-Shop, so dass dann in unserem Namen.
Wieder einmal gehen und genießen Sie den Blick auf die Weinberge und einen schönen Blick auf Venedig, vergessen Sie nicht, uns zu stoppen und den Geschmack einiger unserer Medizin, die wir für Sie. In der Wein wird Slowenisch, Italienisch und einige ausgewählte Mährischer. Die Weine können Sie sich etwas aus dem italienischen Köstlichkeiten wie Oliven, getrocknete Tomaten in Öl, hochwertigen Käse und Wurst, Speck, usw. Für diejenigen, die lieber hochwertige Kaffee bereit ILLY italienischen Kaffee aus Triest, die können Sie inländischen Strudel. Sware Verbraucher finden köstliche Bier Hefe Lager Bernard mit eingelegtem Hermelín. Raum wird nicht zu rauchen, und wenn Sie bei uns Ihren Laptop mitbringen, sind Sie hier, um eine Verbindung zum Internet über Wi-Fi. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit uns, entspannen und was am wichtigsten ist, dass Sie genießen.
Sie und genießen Sie ko¹tovanou.